Tofu Temps et température au air fryer — Parfait à chaque fois

Le tofu à l'air fryer devient vraiment croustillant à l'extérieur tout en restant tendre à l'intérieur — sans friture. La clé est de presser le tofu d'abord pour retirer l'excès d'eau, puis de le couper en cubes et de le mélanger avec de l'huile et de la fécule de maïs. La combinaison fécule de maïs + huile crée une fine coque croustillante à 190°C en 8-12 minutes. Nous le retournons à mi-cuisson et le retirons quand les cubes sont dorés et croquants. C'est la meilleure façon de cuire le tofu à la maison, et les cubes croustillants tiennent magnifiquement dans les sautés et les bols de céréales.