Comment convertir n'importe quelle recette de four en air fryer: le guide de conversion complet
Publié le 2026-06-06Sarah Mitchell
Vous avez une recette de four preferee? Apprenez exactement comment convertir la temperature et le temps pour votre air fryer. Inclut la formule standard, les ajustements par type d'aliment et les erreurs de conversion courantes.
La formule standard
Reduire la temperature de 14°C et le temps de 20%. Un plat au four a 200°C pendant 30 minutes devient 190°C pendant 24 minutes. Cette formule fonctionne car l'air fryer est un four a convection compact avec un ventilateur puissant. Mais c'est un point de depart, pas une regle universelle.
Ajustements par type d'aliment
Viande : 15% de reduction du temps. Legumes : jusqu'a 25%. Surgeles : 20%. Patisseries : 17°C de moins, 15% de temps en moins.
Ce qui se convertit bien
Les rotis, les legumes, les plats sur plaque. Les plats mijotes et les sauces ne se convertissent pas — ils ont besoin d'un environnement ferme.
Utiliser le convertisseur FryCalc
Notre convertisseur sur la page d'accueil fait le calcul. Entrez temperature et temps du four, choisissez le type d'aliment, et obtenez les reglages air fryer.
Questions fréquentes
La regle fonctionne-t-elle toujours?
Comme point de depart. La viande a besoin de moins de reduction, les legumes de plus.
Vous voulez convertir vos propres recettes ? Utilisez notre calculateur air fryer gratuit.
Calculateur Air Fryer